Home Ostern {Rezept} Mini-Amerikaner mit Zuckerguss | Oster-Amerikaner

{Rezept} Mini-Amerikaner mit Zuckerguss | Oster-Amerikaner

Diese hübschen kleinen Mini-Amerikaner mit Zuckerguss haben passend zu Ostern die Form von bunten Ostereiern und süßen Küken. Bei Kinder sind sie sicherlich der Renner und auch die Erwachsenen freuen sich bestimmt über einen Mini-Amerikaner.

Also falls du noch auf der Suche nach einem süßen Oster-Gebäck bist, kann ich dir die Mini-Amerikaner wärmstens ans Herz legen!

Mini-Amerikaner, Oster-Amerikaner

Passend zu Ostern habe ich die Mini-Amerikaner als Ostereier und kleine Küken dekoriert. Du kannst dich natürlich auch nach Lust und Laune austoben und den Guss nach deinen Wünschen gestalten, denn Amerikaner passen selbstverständlich auch zu anderen Anlässen.

Mein Rezept dafür gibt es auch bei Kathrin von „Backen macht glücklich„. Ich freue mich sehr, dass ich bei ihr zu Gast sein darf. Wer diesen Blog noch nicht kennt, sollte dringenst mal vorbei schauen. Dort gibt es auch viele tolle und inspirierende Rezeptideen. 

Rezept für Mini-Amerikaner mit Zuckerguss

Rezept zum drucken und speichern HIER downloaden 

Zutaten für 24 Stück

Für den Teig:

100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
100 g weiche Butter
2 Eier
4 EL Milch
200 g Mehl
50 g Speisestärke
2 gestr. TL Backpulver

Für den Guss:

200 g Puderzucker

3-4 EL Zitronensaft (frisch gepresst)

optional: Lebensmittelfarben

Zucker, Vanillezucker und Butter in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren. Eier und Milch nach und nach gut unterrühren. 

Mehl, Stärke und Backpulver hinzugeben und kurz unterrühren.

Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. 

Mithilfe von zwei Esslöffeln je 12 kleine Häufchen mit ausreichend Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche setzen.

Bleche in den Ofen schieben und in 13 Minuten goldbraun backen. Bei Bedarf die Bleche während der Backzeit wechseln.

Aus dem Ofen nehmen, Amerikaner auf ein Gitter legen und abkühlen lassen.

Für den Zuckerguss Puderzucker und Zitronensaft miteinander verrühren und die Amerikaner damit einpinseln. 

Für die Küken und Ostereier: Zuckerguss auf mehrere kleine Schüsseln aufteilen, je nach Wunsch einfärben (ich nehme am liebsten Lebensmittelpaste) und die Amerikaner damit verzieren. Filigrane Muster (Augen, Schnabel, Füße der Küken, oder Muster der Ostereier) können sehr gut Mithilfe von Holzspießen gezeichnet werden.

Mini-Amerikaner mit Zuckerguss

Diese hübschen kleinen Mini-Amerikaner mit Zuckerguss haben passend zu Ostern die Form von bunten Ostereiern und süßen Küken. Bei Kinder sind sie sicherlich der Renner und auch die Erwachsenen freuen sich bestimmt über einen Mini-Amerikaner.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Backzeit 13 Minuten
Gesamtzeit 58 Minuten
Gericht Kuchen, Torten, Kekse & Co
Küche Deutschland
Portionen 24 Stück

Zutaten
  

Für den Teig

  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 100 g weiche Butter
  • 2 Eier
  • 4 EL Milch
  • 200 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 2 gestr. TL Backpulver

Für den Guss

  • 200 g Puderzucker
  • 3-4 EL Zitronensaft
  • optional: Lebensmittelfarben

Anleitungen
 

  • Zucker, Vanillezucker und Butter in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren. Eier und Milch nach und nach gut unterrühren. 
  • Mehl, Stärke und Backpulver hinzugeben und kurz unterrühren.
  • Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. 
  • Mithilfe von zwei Esslöffeln je 12 kleine Häufchen mit ausreichend Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche setzen.
  • Bleche in den Ofen schieben und in 13 Minuten goldbraun backen. Bei Bedarf die Bleche während der Backzeit wechseln.
  • Aus dem Ofen nehmen, Amerikaner auf ein Gitter legen und abkühlen lassen.
  • Für den Zuckerguss Puderzucker und Zitronensaft miteinander verrühren und die Amerikaner damit einpinseln. 
  • Für die Küken und Ostereier: Zuckerguss auf mehrere kleine Schüsseln aufteilen, mit Lebensmittelfarbe einfärben und die Amerikaner damit verzieren. Filigrane Muster (Augen, Schnabel, Füße der Küken, oder Muster der Ostereier) können sehr gut Mithilfe von Holzspießen gezeichnet werden.
Keyword amerikaner, ostern, Süßes
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2 comments

Anonym 27. März 2015 - 15:00

Wie wurden denn die Kücken verziert? sind Augen und Füsse auch aus Zuckerguss? Tolles Rezept!

Reply
Carolin 22. März 2015 - 05:30

Die sind ja wirklich süß, sehr hübsch gemacht!

Reply
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