Hallo meine Lieben,
heute habe ich wieder einmal ein Rezept für euch und zwar von einer sehr leckeren Karotten-Ingwer-Suppe.
Zutaten für 4 Personen:
Zwiebel und Karotten schälen und würfeln, den Ingwer fein reiben. Zwiebel anschwitzen, Karotten, Ingwer, Salz und Zucker zugeben und dünsten lassen.
Mit Brühe aufgießen und ca. 5 Minuten köcheln lass. Suppe pürieren. Sahne und Orangenschale bzw. -saft unterrühren umd mit Salz und Pfeffer abschmecken.
heute habe ich wieder einmal ein Rezept für euch und zwar von einer sehr leckeren Karotten-Ingwer-Suppe.
Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Karotten
- 1 Zwiebel
- etwas Ingwer (je nach Geschmack)
- 1 Becher Sahne
- 500 ml Brühe
- Orangenschale einer Orange oder einen Schuss Orangensaft
- Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker
Zubereitung:
Mit Brühe aufgießen und ca. 5 Minuten köcheln lass. Suppe pürieren. Sahne und Orangenschale bzw. -saft unterrühren umd mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
3 Kommentare
Die mache ich auch super gerne, perfekt wenn man ein wenig erkältet ist!
AntwortenLöschenich mag leider keinen ingwer, sind aber super lecker aus!
AntwortenLöschenSie kann auch ohne Ingwer zubereitet werden, schmeckt auch lecker :)
AntwortenLöschenIch freue mich über jeden Kommentar von euch und antworte gerne :)
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