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5-Zutaten-Küche: Überbackenes Hähnchenschnitzel mit Champignons und Käse

5 Sterne (von 2 Bewertungen)
Für dieses Rezept für überbackenes Hähnchenschnitzel mit Champignons und Käse brauchst du nur 5 Zutaten und die Zubereitung ist auch denkbar einfach! Ein perfektes Feierabendgericht, oder? Wir sprechen hier von saftigem Hähnchenfleisch mit schmackhaften Champignons und einer cremigem Sahnesauce. Mit Käse überbacken wird das Ganze im Ofen, während schon mal der Tisch gedeckt und die Beilage oder ein Salat zubereitet werden kann.
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5 zutaten küche: überbackenes hähnchenschnitzel mit champignons und käse
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Backzeit 15 Minuten
Gesamt 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Bayern, Deutschland
Zutaten Zubereitung Notizen

Zutaten
  

  • 4-6 Hähnchenschnitzel je nach Größe
  • 2-3 EL Öl zum braten
  • 400 g Champignons frisch
  • 400 g Sahne
  • 4 TL Gemüsebrühpulver
  • 150 g Geriebener Käse z. B. Gouda
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver

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Method
 

  1. Hähnchenschnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver von beiden Seiten würzen.
    4-6 Hähnchenschnitzel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch scharf anbraten und in eine Auflaufform geben. Pfanne nicht abwaschen.
    2-3 EL Öl
  3. Währenddessen die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Champignons im Bratensatz der Schnitzel anbraten, bis sie braun werden. Ggf. nochmal etwas Öl hinzufügen.
    400 g Champignons frisch
  4. Sahne mit dem Brühpulver verrühren und kurz zu den Champignons in die Pfanne geben und erhitzen. Sauce über die Schnitzel in die Auflaufform gießen und mit Käse bestreuen.
    400 g Sahne, 4 TL Gemüsebrühpulver, 150 g Geriebener Käse
  5. Beit 180°C Umluft für ca. 15 Minuten backen.
  6. Dazu passt Reis, Nudeln, Kartoffeln oder Salat.

Notizen

Anmerkung: Auf den Bildern siehst du die halbe Portion, da wir nur zu zweit waren.

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