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Cremiger Bärlauch Feta Dip – einfacher Frühlingsaufstrich in 5 Minuten

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Dieser Bärlauch Feta Dip ist das perfekte Rezept für den Frühling, wenn du schnell und unkompliziert einen richtig leckeren Aufstrich zaubern möchtest. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein cremiger, würziger Aufstrich, der sowohl zu frischem Brot als auch zu knackigem Gemüse hervorragend passt. Besonders praktisch: Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und gelingt garantiert.
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Vorbereitung 2 Minuten
Zubereitung 3 Minuten
Gesamt 5 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Aufstrich
Küche: Bayern, Deutschland
Zutaten Kochutensilien Zubereitung

Zutaten
  

  • 20 g frischer Bärlauch
  • 250 g Schmand oder Créme Fraîche
  • 150 g Feta oder Hirtenkäse
  • Salz, Pfeffer

Kochutensilien

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Zubereitung
 

  1. Den Bärlauch gründlich waschen, trocken tupfen und grob schneiden.
    20 g frischer Bärlauch
  2. Bärlauch zusammen mit Schmand, grob zerbröseltem Feta und etwas Salz und Pfeffer in den Mixer geben und bis zur gewünschten Konsistenz mixen.
    250 g Schmand, 150 g Feta, Salz, Pfeffer
  3. Bei Bedarf nochmal mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Ist die Konsistenz zu fest, noch einen Schluck Milch hinzufügen und nochmal kurz mixen.
  4. Im Kühlschrank hält der Dip luftdicht verschlossen 2-3 Tage.

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