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Einfache Bistro-Baguettes selber machen: Mit Salami, Paprika und Brokkoli

5 Sterne (von 1 Bewertung)
Bistro-Baguettes kennt fast jeder – doch wusstest du, dass du sie ganz einfach selbst machen kannst? Aus nur wenigen Zutaten und in etwa 15 Minuten Zubereitungszeit entstehen knusprige Pizza-Baguettes, die sich perfekt als schneller Snack, für ein unkompliziertes Mittagessen oder ein einfaches Abendessen eignen.
Rezept aus dem Buch "Stressfrei kochen mit Wochenplänen" von Steffi Sinzenich
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bistro-baguettes mit salami, paprika und brokkoli belegt. zwei stück auf einem teller, einer davon ist angebissen.
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Backzeit 10 Minuten
Gesamt 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Pasta
Küche: Deutschland
Zutaten Zubereitung

Zutaten
  

  • 4 Baguettebrötchen
  • 1 gelbe Paprika
  • 4 Mini-Salami ca. 100 g
  • 100 g Brokkoliröschen
  • 150 g geriebener Käse
  • 150 g Schmand
  • Salz, Pfeffer
  • 200 ml Pizzasauce

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Method
 

  1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Die Baguettebrötchen waagerecht halbieren. Paprika halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden.
  3. Salami in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli in ganz kleine Röschen schneiden. Käse und Schmand in einer Schale verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Brötchenhälften zuerst mit Pizzasauce bestreichen. Dann die Käse-Schmand-Creme darauf verteilen. Anschließend mit Paprika, Salami und Brokkoliröschen belegen.
  5. Die Baguettes auf dem Backblech verteilen und 10 Minuten knusprig backen.

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