Einfache Bistro-Baguettes selber machen: Mit Salami, Paprika und Brokkoli
Bistro-Baguettes kennt fast jeder – doch wusstest du, dass du sie ganz einfach selbst machen kannst? Aus nur wenigen Zutaten und in etwa 15 Minuten Zubereitungszeit entstehen knusprige Pizza-Baguettes, die sich perfekt als schneller Snack, für ein unkompliziertes Mittagessen oder ein einfaches Abendessen eignen.Rezept aus dem Buch "Stressfrei kochen mit Wochenplänen" von Steffi Sinzenich
Zutaten
- 4 Baguettebrötchen
- 1 gelbe Paprika
- 4 Mini-Salami ca. 100 g
- 100 g Brokkoliröschen
- 150 g geriebener Käse
- 150 g Schmand
- Salz, Pfeffer
- 200 ml Pizzasauce
Anleitungen
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Die Baguettebrötchen waagerecht halbieren. Paprika halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden.
- Salami in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli in ganz kleine Röschen schneiden. Käse und Schmand in einer Schale verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Brötchenhälften zuerst mit Pizzasauce bestreichen. Dann die Käse-Schmand-Creme darauf verteilen. Anschließend mit Paprika, Salami und Brokkoliröschen belegen.
- Die Baguettes auf dem Backblech verteilen und 10 Minuten knusprig backen.
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