Einfacher Eierlikör mit ganzen Eiern aus dem Thermomix – cremig und süffig

5 Sterne (von 3 Bewertungen)

Selbstgemachter Eierlikör gehört für viele einfach zur Osterzeit oder zu gemütlichen Familienfeiern dazu. Besonders praktisch ist dieses Rezept für Eierlikör mit ganzen Eiern aus dem Thermomix, denn es ist schnell gemacht und gelingt praktisch immer. Außerdem werden ganze Eier dafür verwendet und nicht nur das Eigelb, wie bei klassischem Eierlikör.

Rezept drucken Rezept pinnen

Vorbereitung 5

Zubereitung 10

Gesamt 15

Portionen: 750 ml (ca.)

Gericht: Getränke

Küche: Bayern, Deutschland

Zutaten Kochutensilien Zubereitung

Zutaten

3 frische Eier
150 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
200 g Sahne
250 g Milch
200 g Doppelkorn oder Wodka

Kochutensilien

Thermomix*
Schöne Glasflaschen 250ml*

*Werbung/Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Method

Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 cremig schlagen.
3 frische Eier, 150 g Zucker, 1 Pck Vanillezucker
Milch und Sahne hinzufügen und alles 7 Min. | 80 °C | Stufe 3 erhitzen.
200 g Sahne, 250 g Milch
Den Alkohol hinzufügen. Noch einmal 10 Sek. | Stufe 3 verrühren.
200 g Doppelkorn
Den warmen Eierlikör in saubere Flaschen füllen und vollständig abkühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Im Kühlschrank ist der Eierlikör 3-4 Wochen haltbar. Vor dem Servieren gut schütteln.

Du hast das Rezept ausprobiert?

Dann lass gerne eine Sterne-Bewertung und einen Kommentar da. Das hilft mir und anderen sehr. DANKE! Teile ein Foto und markiere mich @homemadeandbaked auf Instagram!