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Einfaches Spritzgebäck

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Wenn es um Weihnachtsplätzchen geht, ist einfaches Spritzgebäck eine beliebte Wahl. Es ist einfach zuzubereiten, erfordert keine komplizierten Zutaten und hat einen köstlichen, buttrigen Geschmack. Mit nur wenigen Grundzutaten und einem Spritzbeutel oder einer Gebäckpresse entstehen im Handumdrehen eine Menge leckerer Plätzchen. Sie eignen sich perfekt zum Verschenken oder als Leckerei zum Naschen.
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einfaches spritzgebäck klassisch
Portionen: 40 Stück
Gericht: Kuchen, Torten, Kekse & Co, Weihnachtsplätzchen
Küche: Deutschland
Zutaten Kochutensilien Zubereitung

Zutaten
  

  • 200 g weiche Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 2 EL Milch
  • 3 EL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Mehl
  • 150 g Vollmilch-Kuvertüre
  • 1 TL Kokosfett (oder -öl)
  • gehackte Haselnüsse zum bestreuen

Kochutensilien

  • 1 Gebäckpresse (alternativ einen Spritzbeutel mit Tülle)

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Method
 

  1. Die Butter zusammen mit dem Puderzucker schön cremig schlagen. Anschließend das Ei, die Milch, den Vanillezucker und das Salz nach und nach unterrühren und alles gut verrühren.
  2. Das Mehl hinzugeben und kurz verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
  3. Den Ofen auf 175°C Umluft vorheizen.
  4. Den Teig in eine Spritzgebäck-Presse, oder einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle geben. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (ich habe für die Menge 3 Bleche benötigt) formen Spritzen.
    Da die Plätzchen beim Backen etwas auseinander laufen, genug Abstand dazwischen lassen.
  5. Das Backblech in den Ofen schieben und nacheinander für ca. 10 – 15 Minuten backen, bis die Kekse leicht braun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  6. Die Vollmilch-Kuvertüre über einem Wasserbad zusammen mit dem Kokosfett (oder -öl) schmelzen. Das Spritzgebäck zu ein Drittel in die Schokolade tauchen, gut abtropfen lassen und zurück auf das Backpapier legen. Anschließend mit gehackten Haselnüssen bestreuen.

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