Gesunde Osterbrownies – Bananenbrownies ohne Zucker & Mehl
Ostern ist die Zeit der süßen Leckereien – doch wie wäre es mit einer gesunden Alternative? Diese gesunden Osterbrownies sind die perfekte Wahl für alle, die den vollen Schokoladengeschmack genießen möchten, ohne dabei Zucker oder Mehl zu verwenden. Stattdessen sorgen Bananen für natürliche Süße, während gemahlene Mandeln und Kakaopulver für eine herrlich saftige Konsistenz sorgen.
Kochutensilien
- Brownieform* 20 x 20 cm
Zutaten
- 3 große (oder 4 kleine) sehr reife Bananen
- 2 Eier
- 50 g Kokosöl geschmolzen
- 100 g gemahlene Mandeln
- 30 g Kakaopulver
- 1 gestr. TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zum dekorieren
- Schokoeier, Marzipanmöhren, gehackte Nüsse, etc.
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Brownieform (oder eine andere Form) mit Backpapier auslegen.
- Die Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Eier hinzufügen und verrühren. Kokosöl einrühren.3 große (oder 4 kleine) sehr reife Bananen, 2 Eier, 50 g Kokosöl
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut verrühren.100 g gemahlene Mandeln, 30 g Kakaopulver, 1 gestr. TL Backpulver, 1 Prise Salz
- Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
- In den Ofen schieben und für 20-25 Minuten backen, bis die Brownies fest, aber innen noch schön saftig sind.
- Nach dem Abkühlen aus der Form nehmen, in kleine Stücke schneiden und nach Lust und Laune dekorieren.Schokoeier, Marzipanmöhren, gehackte Nüsse, etc.
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