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Kaffee-Quark-Creme: Blitzschnelles Quarkdessert mit Espresso

5 Sterne (von 2 Bewertungen)
Diese Kaffee-Quark-Creme ist ein echter Allrounder: schnell gemacht, herrlich cremig und mit feinem Kaffeegeschmack. Ob als leichtes Dessert nach dem Essen, süßer Snack am Nachmittag oder kleine Belohnung zwischendurch – sie passt einfach immer. Ein Dessert, das zeigt, dass es oft gar nicht viel braucht, um etwas richtig Gutes auf den Tisch zu bringen.
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Kaffee-Quark-Creme: Blitzschnelles Quarkdessert mit Espresso aus nur 5 Zutaten
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Gesamt 10 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Dessert
Küche: Deutschland, Italienisch
Zutaten Kochutensilien Zubereitung

Zutaten
  

  • 30 ml starker Espresso
  • 30 g Zucker
  • 250 g Magerquark
  • 200 ml Sahne
  • 1 gestr. EL Kakaopulver + etwas zum Bestäuben

Kochutensilien

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Method
 

  1. Den Espresso frisch brühen, Zucker hineingeben und verrühren damit er sich auflöst. Abkühlen lassen.
    30 ml starker Espresso, 30 g Zucker
  2. In der Zwischenzeit Quark und Sahne in eine Rührschüssel geben und zusammen aufschlagen, bis die Creme fester wird. Den gezuckerten Espresso und das Kakaopulver kurz, aber gründlich unterrühren.
    250 g Magerquark, 200 ml Sahne, 1 gestr. EL Kakaopulver
  3. Die Creme in vier Gläser verteilen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver bestäuben und ggf. mit Schokoraspel und Kaffeebohnen dekorieren.

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