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Hey! Ich bin Bettina

Ich stecke hinter den Rezepten und Beiträgen auf diesem Blog. Hier findest du Rezepte der unterschiedlichsten Kategorien, Koch- und Backbuchrezensionen und gelegentlich Produkttests und -vorstellungen. Kurz und knapp: Hier dreht sich alles rund um den Genuss.
In meinen Rezepten lasse ich meiner Koch- und Backleidenschaft freien Lauf und schreibe diesen Blog mit vollem Herzblut. Wichtig dabei ist mir, dass die Rezepte natürlich und einfach nachzumachen sind. Wo es möglich ist, lege ich großen Wert auf Regionalität und Saisonalität.

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Getränke & Liköre

Klassischer Eierlikör mit Rum und Vanille einfach selber machen: Mit und ohne Thermomix

Klassischer Eierlikör ist ein cremiger Likör, der aus Eiern, Sahne, Milch, Zucker und Alkohol besteht.…

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Einfaches Kartoffel-Buttermilch-Brot aus dem Römertopf® | Brot backen im Römertopf®

Dieses Kartoffel-Buttermilch-Brot ist ein leckeres Brot, das einfach zu Hause gebacken werden kann. Dafür werden…

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Pizza, Pasta & Co

Feldsalatpesto | Frisch, grün und lecker

Feldsalatpesto ist nicht nur eine lecker Alternative zu Basilikumpesto, sondern auch eine andere Art, Feldsalat…

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Vegetarisch & Vegan

Kartoffelpuffer mit Apfelmus wie von Oma | aus 3 Zutaten

Kartoffelpuffer mit Apfelmus ist ein traditionelles und köstliches Gericht, das es ganz oft bei Oma…

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Brot & Brötchen

Italienisches Landbrot mit Lievito Madre aus „Mann backt mediterranes Brot“

Werbung/Rezension* Heute habe ich ein Rezept für ein Italienisches Landbrot im Gepäck. Es stammt aus…

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Gesundes Frühstück in nur 10 Minuten: Apfel-Zimt-Porridge mit Walnüssen

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Brotbacken leicht gemacht: Meine 5 besten Sauerteigbrot Rezepte

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Kuchen, Torten, Kekse & Co

Blätterteig Apfeltarte mit Quark | schnell und einfach

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Desserts & Süßspeisen

Einfache Rotweincreme ohne Gelatine | Dessert mit Schwips

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Bayerische Rohrnudeln/Buchteln mit schneller Vanillesauce

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Schneller Keksrestekuchen als Plätzchenverwertung

Kaum ist Weihnachten vorbei, hat keiner mehr Lust auf die kleinen, liebevoll hergestellten Plätzchen. Da…

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Fleisch & Fisch

Schaschliktopf schnell und einfach

Bei diesem Schaschliktopf sparst du dir das Aufspießen von Fleisch, Speck und Gemüse, denn hier…

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