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OsternDesserts & SüßspeisenGetränke & Liköre

2erlei Mini Pavlova zu Ostern: süße Osternester zum Vernaschen

26. März 2023 0 comment

Klassischer Eierlikör mit Rum und Vanille einfach selber machen: Mit und ohne...

20. März 2023 3 comments

Einfaches Kartoffel-Buttermilch-Brot aus dem Römertopf® | Brot backen im Römertopf®

16. März 2023 0 comment
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Feldsalatpesto | Frisch, grün und lecker

12. März 2023 2 comments

Kartoffelpuffer mit Apfelmus wie von Oma | aus 3 Zutaten

5. März 2023 17 comments

Italienisches Landbrot mit Lievito Madre aus „Mann backt mediterranes Brot“

3. März 2023 0 comment
    OsternDesserts & SüßspeisenGetränke & Liköre

    2erlei Mini Pavlova zu Ostern: süße Osternester zum Vernaschen

    by Bettina von homemade-baked 26. März 2023
    written by Bettina von homemade-baked
    26. März 2023
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  • Getränke & LiköreDesserts & SüßspeisenGeschenke aus der KücheOstern

    Klassischer Eierlikör mit Rum und Vanille einfach selber machen: Mit und ohne Thermomix

    by Bettina von homemade-baked 20. März 2023
    by Bettina von homemade-baked 20. März 2023

    Klassischer Eierlikör ist ein cremiger Likör, der aus Eiern, Sahne, Milch, Zucker und Alkohol besteht. Er ist süß und dickflüssig und eignet sich neben dem puren Genuss auch zum Verfeinern von Desserts. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du ihn ganz einfach selber machen kannst.

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  • Brot & Brötchen

    Einfaches Kartoffel-Buttermilch-Brot aus dem Römertopf® | Brot backen im Römertopf®

    by Bettina von homemade-baked 16. März 2023
    by Bettina von homemade-baked 16. März 2023

    Dieses Kartoffel-Buttermilch-Brot ist ein leckeres Brot, das einfach zu Hause gebacken werden kann. Dafür werden frische, gekochte Kartoffeln vom Vortag und Buttermilch verwendet. Das macht das Brot besonders zart, saftig und lange haltbar. Neben dem Rezept zeige ich dir in diesem Beitrag auch, welche Vorteile es hat, Brot im Römertopf zu backen.

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  • Pizza, Pasta & CoAufstriche, Konfitüren & Co.Geschenke aus der KücheVegetarisch & Vegan

    Feldsalatpesto | Frisch, grün und lecker

    by Bettina von homemade-baked 12. März 2023
    by Bettina von homemade-baked 12. März 2023

    Feldsalatpesto ist nicht nur eine lecker Alternative zu Basilikumpesto, sondern auch eine andere Art, Feldsalat zu genießen. In diesem Beitrag…

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  • Vegetarisch & VeganVorspeisen, Fingerfood & Snacks

    Kartoffelpuffer mit Apfelmus wie von Oma | aus 3 Zutaten

    by Bettina von homemade-baked 5. März 2023
    by Bettina von homemade-baked 5. März 2023

    Kartoffelpuffer mit Apfelmus ist ein traditionelles und köstliches Gericht, das es ganz oft bei Oma gab. Die herzhaften, knusprigen Kartoffelpuffer…

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  • Brot & BrötchenKoch- und Backbuchrezensionen

    Italienisches Landbrot mit Lievito Madre aus „Mann backt mediterranes Brot“

    by Bettina von homemade-baked 3. März 2023
    by Bettina von homemade-baked 3. März 2023

    Werbung/Rezension* Heute habe ich ein Rezept für ein Italienisches Landbrot im Gepäck. Es stammt aus dem Buch „Mann backt mediterranes…

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  • Frühstück

    Gesundes Frühstück in nur 10 Minuten: Apfel-Zimt-Porridge mit Walnüssen

    by Bettina von homemade-baked 25. Februar 2023
    by Bettina von homemade-baked 25. Februar 2023

    Apfel-Zimt-Porridge ist ein angenehm wärmendes Frühstück, das besonders in der kalten Jahreszeit bei Vielen auf dem Frühstückstisch landet. Es ist einfach, schnell und mit wenigen Zutaten zubereitet und enthält viele gesunde Inhaltsstoffe, die deinen Körper mit Energie versorgen und so für einen guten Start in den Tag sorgt.

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  • Brot & Brötchen

    Brotbacken leicht gemacht: Meine 5 besten Sauerteigbrot Rezepte

    by Bettina von homemade-baked 21. Februar 2023
    by Bettina von homemade-baked 21. Februar 2023

    Heute stelle ich dir meine 5 besten Sauerteigbrot Rezepte vor. Sie sind einfach und für Jeden nachzumachen und schmecken einfach lecker.

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  • Kuchen, Torten, Kekse & Co

    Blätterteig Apfeltarte mit Quark | schnell und einfach

    by Bettina von homemade-baked 14. Februar 2023
    by Bettina von homemade-baked 14. Februar 2023

    Eine Blätterteig Apfeltarte ist einfach gemacht, geht schnell und schmeckt einfach lecker! Gefüllt wird die Tarte mit einer Quark-Joghurt Masse…

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  • Desserts & Süßspeisen

    Einfache Rotweincreme ohne Gelatine | Dessert mit Schwips

    by Bettina von homemade-baked 10. Februar 2023
    by Bettina von homemade-baked 10. Februar 2023

    Diese Rotweincreme ohne Gelatine ist doch das perfekte Dessert zum Valentinstag. Egal, ob du ein leckeres Dinner für deinen Partner…

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  • Desserts & SüßspeisenVegetarisch & Vegan

    Bayerische Rohrnudeln/Buchteln mit schneller Vanillesauce

    by Bettina von homemade-baked 5. Februar 2023
    by Bettina von homemade-baked 5. Februar 2023

    Rohrnudeln bedeuten für mich Kindheitserinnerung pur. Mit einer köstlichen Butter-Zucker-Kruste und dazu noch eine schnelle Vanillesauce aus Puddingpulver und fertig…

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  • Kuchen, Torten, Kekse & CoWeihnachten

    Schneller Keksrestekuchen als Plätzchenverwertung

    by Bettina von homemade-baked 2. Februar 2023
    by Bettina von homemade-baked 2. Februar 2023

    Kaum ist Weihnachten vorbei, hat keiner mehr Lust auf die kleinen, liebevoll hergestellten Plätzchen. Da kommt doch dieses Keksrestekuchen Rezept…

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  • Fleisch & Fisch

    Schaschliktopf schnell und einfach

    by Bettina von homemade-baked 28. Januar 2023
    by Bettina von homemade-baked 28. Januar 2023

    Bei diesem Schaschliktopf sparst du dir das Aufspießen von Fleisch, Speck und Gemüse, denn hier kommt einfach alles in einen…

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  • Vegetarisch & VeganSalate & BeilagenVorspeisen, Fingerfood & Snacks

    Ofentomaten mit Burrata | Schnelle Feierabendküche

    by Bettina von homemade-baked 25. Januar 2023
    by Bettina von homemade-baked 25. Januar 2023

    Diese Aromatischen Ofentomaten mit Burrata sind wirklich ein Traum. Ich habe sie schon so oft gemacht und könnte mich reinlegen……

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  • Brot & Brötchen

    Das einfachste No Knead Anfängerbrot aller Zeiten

    by Bettina von homemade-baked 18. Januar 2023
    by Bettina von homemade-baked 18. Januar 2023

    Hier kommt das einfachste No Knead Anfängerbrot aller Zeiten. Du brauchst dafür keinen Sauerteig, keine Knetmaschine, kein Gärkörbchen und auch keine speziellen Formtechniken. Die Zutaten für dieses Brot werden einfach mit einem Kochlöffel zu einem weichen Teig zusammengerührt, der anschließend ein paar Mal gedehnt und gefaltet wird und dann über Nacht bei Zimmertemperatur gären darf.

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Hey! Ich bin Bettina

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Ich stecke hinter den Rezepten und Beiträgen auf diesem Blog. Hier findest du Rezepte der unterschiedlichsten Kategorien, Koch- und Backbuchrezensionen und gelegentlich Produkttests und -vorstellungen. Kurz und knapp: Hier dreht sich alles rund um den Genuss. In meinen Rezepten lasse ich meiner Koch- und Backleidenschaft freien Lauf und schreibe diesen Blog mit vollem Herzblut. Wichtig dabei ist mir, dass die Rezepte natürlich und einfach nachzumachen sind. Wo es möglich ist, lege ich großen Wert auf Regionalität und Saisonalität. Du willst mehr über mich und den Blog erfahren? Dann klick HIER.

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