Vor kurzem suchte ich nach einem Rezept für Baguettes mit Roggensauerteig. Die meisten Baguettes werden mit Hefe, oder Weizensauerteig zubereitet.…
Brötchen
Weggli sind eigentlich mit Milch zubereitete Weizenbrötchen, rund und mit einer tiefen Furche in der Mitte. Diese Milchbrötchen sind in…
- Brot & BrötchenFleisch & FischPizza, Pasta & Co
{Rezept} Super softe Hot Dog Buns | fluffige Hot Dog Brötchen einfach selber machen
Super softe Hot Dog Buns selber machen ist nicht schwer! Nachdem ich euch schon das Rezept für eine Dänische Remoulade,…
- Brot & BrötchenPizza, Pasta & CoVegetarisch & VeganVorspeisen, Fingerfood & Snacks
{Rezept} Käse Knoblauch Bubble Bread mit Basilikum-Knoblauchbutter und Parmesan | Beilagenbrot
Dieses Bubble Bread besteht aus einem herzhaften Hefeteig, der zu kleinen Kügelchen geformt und vor dem Backen mit selbstgemachter Basilikum-Knoblauchbutter…
- Brot & BrötchenFrühstückVegetarisch & VeganVorspeisen, Fingerfood & Snacks
{Rezept} Bagels einfach selber machen | mein Bagels Grundrezept mit Mohn, Sesam und Sonnenblumenkernen
Bagels, diese köstlichen runden Gebäckstücke mit einem Loch in der Mitte, sind schon längst ein beliebtes Gebäck geworden. Ich zeige…
- Aufstriche, Konfitüren & Co.Brot & BrötchenSalate & BeilagenVegetarisch & VeganVorspeisen, Fingerfood & Snacks
{Rezept} Schnelles Ährenbaguette mit Tomatenwürzbutter | Tag des deutschen Butterbrotes
Heute ist „Tag des deutschen Butterbrotes“. Für mich gibt es ja (fast) nichts besseres, als frisch gebackenes, noch warmes Brot…
Ich liebe leckere selbstgemachte und saftige Burger. Dazu gehören für mich auch unbedingt selbstgemachte Burger Buns. Diese können auch gut…
- Aufstriche, Konfitüren & Co.Fleisch & FischVorspeisen, Fingerfood & Snacks
{Rezept} 3erlei Leberwurst-Pralinen mit selbstgemachtem Baguette | Sesam-Preiselbeere, Röstzwiebel und Schnittlauch
Dieser Beitrag enthält Werbung für Cornelius Wurstwaren* Heute dreht sich hier alles um die Leberwurst. Für mich gehört die „Streichwurst“…
- Koch- und Backbuchrezensionen
{Rezension} Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht – Über 50 Rezepte für warmes, knuspriges Brot
Dieser Beitrag enthält Werbung Ich mag ja Koch- und Backbücher ganz besonders, wenn neben leckeren Rezepten auch noch einiges an…
Letztes Wochenende war es wieder so weit – wir haben wieder Synchrongebacken, und zwar Rosette Soffiate, es standen zwei Rezepte…
Werbung/Affiliate* Das Thema Sauerteig ist für mich unglaublich faszinierend. Es wird nur Mehl und Wasser verrührt und daraus entsteht in…
Vergangenes Wochenende wurde wieder Synchrongebacken. Zorra und Sandra haben sich dieses Mal ein Rezept für Ciabatta von King Arthur Flour…