Brot & Brötchen

Wir haben heute den letzten Freitag im September… das heißt, heute ist „Tag des deutschen Butterbrotes“. Ich habe das klassische …

Ein Brotsalat eignet sich ideal als Grillbeilage, aber auch als Hauptmahlzeit. Er ist ebenfalls super geeignet, um Brot- und Gemüsereste …

Kürzlich habe ich euch ein Rezept für knusprige Ciabatta Brötchen mit Poolish verraten (du findest es HIER), die auch die …

Wer mir auf Instagram folgt, hat schon mitbekommen, dass vergangenes Wochenende wieder Synchronbacken angesagt war. Zorras Rezeptwahl fiel dieses Mal …

Vor kurzem suchte ich nach einem Rezept für Baguettes mit Roggensauerteig. Die meisten Baguettes werden mit Hefe, oder Weizensauerteig zubereitet. …

Weggli sind eigentlich mit Milch zubereitete Weizenbrötchen, rund und mit einer tiefen Furche in der Mitte. Diese Milchbrötchen sind in …

* Dieser Beitrag enthält Werbung für fairment Reine Sauerteigbrote ohne Hefe zu backen ist sehr gut möglich, wenn man ein …

Am Wochenende wurde wieder synchron gebacken. Zorra und Sandra haben sich dazu das Solothurner Brot nach einem Rezept von Marcel …

Was es nicht alles gibt… was ist bitte ein Wollknäuelbrot? Das dachte ich mir, als ich vom neuen Foodtrend „Wool …

Heute habe ich diese süßen Osternester für euch. Sie passen einfach perfekt als essbare Eierbecher zum Osterbrunch, aber schmecken natürlich …

Manchmal muss es beim Brotbacken etwas schneller gehen und dann bleibt keine Zeit mehr, den Sauerteig aufzufrischen und 12 – …

Super softe Hot Dog Buns selber machen ist nicht schwer! Nachdem ich euch schon das Rezept für eine Dänische Remoulade, …