Wir haben heute den letzten Freitag im September… das heißt, heute ist „Tag des deutschen Butterbrotes“. Ich habe das klassische…
Brot & Brötchen
- Brot & BrötchenFleisch & FischFrühstückVorspeisen, Fingerfood & Snacks
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{Rezept} Brotsalat | schnell und einfach selbst gemacht
Ein Brotsalat eignet sich ideal als Grillbeilage, aber auch als Hauptmahlzeit. Er ist ebenfalls super geeignet, um Brot- und Gemüsereste…
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{Rezept} Caprese Ciabatta Sandwich deluxe | mit Serrano und selbstgemachter Basilikum-Aioli
Kürzlich habe ich euch ein Rezept für knusprige Ciabatta Brötchen mit Poolish verraten (du findest es HIER), die auch die…
Wer mir auf Instagram folgt, hat schon mitbekommen, dass vergangenes Wochenende wieder Synchronbacken angesagt war. Zorras Rezeptwahl fiel dieses Mal…
Vor kurzem suchte ich nach einem Rezept für Baguettes mit Roggensauerteig. Die meisten Baguettes werden mit Hefe, oder Weizensauerteig zubereitet.…
Weggli sind eigentlich mit Milch zubereitete Weizenbrötchen, rund und mit einer tiefen Furche in der Mitte. Diese Milchbrötchen sind in…
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{Rezept} Sauerteig Themenwoche | Weizenmischbrot mit Sauerteig – Reines Sauerteigbrot ohne Hefe
* Dieser Beitrag enthält Werbung für fairment Reine Sauerteigbrote ohne Hefe zu backen ist sehr gut möglich, wenn man ein…
Am Wochenende wurde wieder synchron gebacken. Zorra und Sandra haben sich dazu das Solothurner Brot nach einem Rezept von Marcel…
- Brot & BrötchenKuchen, Torten, Kekse & Co
{Rezept} Wollknäuelbrot mit Mandelfüllung | Wool Roll Bread | Synchronbacken März 2021
Was es nicht alles gibt… was ist bitte ein Wollknäuelbrot? Das dachte ich mir, als ich vom neuen Foodtrend „Wool…
- Kuchen, Torten, Kekse & CoBrot & BrötchenDesserts & SüßspeisenFrühstückOstern
{Rezept} kleine Osternester aus Eierlikör-Hefeteig | Essbare Eierbecher zum Osterbrunch
Heute habe ich diese süßen Osternester für euch. Sie passen einfach perfekt als essbare Eierbecher zum Osterbrunch, aber schmecken natürlich…
Manchmal muss es beim Brotbacken etwas schneller gehen und dann bleibt keine Zeit mehr, den Sauerteig aufzufrischen und 12 –…
- Brot & BrötchenFleisch & FischPizza, Pasta & Co
{Rezept} Super softe Hot Dog Buns | fluffige Hot Dog Brötchen einfach selber machen
Super softe Hot Dog Buns selber machen ist nicht schwer! Nachdem ich euch schon das Rezept für eine Dänische Remoulade,…