Diese Kaffee-Quark-Creme ist ein echter Allrounder: schnell gemacht, herrlich cremig und mit feinem Kaffeegeschmack. Ob als leichtes Dessert nach dem Essen, süßer Snack am Nachmittag oder kleine Belohnung zwischendurch – sie passt einfach immer. Ein Dessert, das zeigt, dass es oft gar nicht viel braucht, um etwas richtig Gutes auf den Tisch zu bringen.
Ich mag besonders, dass dieses Kaffee-Dessert so unkompliziert ist: kein Backen, keine lange Kühlzeit und einfach herrlich cremig. Genau das Richtige, wenn spontan Gäste vorbeischauen oder man sich selbst etwas gönnen möchte.
Schnelles Dessert mit Espresso
Diese Kaffee-Quark-Creme ist das perfekte Dessert für alle, die Kaffee lieben – oder einfach ein schnelles, unkompliziertes Rezept suchen. In nur 10 Minuten ist die Creme fertig und schmeckt wie ein kleiner Espresso in Dessertform.
Die Kombination aus Magerquark, geschlagener Sahne und einem Hauch Kakao ergibt eine wunderbar luftige Creme, die nicht zu süß ist. Der Espresso sorgt für das feine Kaffeearoma und verleiht dem Dessert eine leicht herbe Note, die perfekt mit der cremigen Textur harmoniert.
Je nach Geschmack kannst du die Intensität variieren: Wer es kräftiger mag, kann noch etwas lösliches Expressopulver hinzugeben. Für eine mildere Variante reicht auch ein kleiner Schuss Kaffee. Wer es süßer möchte, kann auch noch etwas mehr Zucker hinzufügen. So lässt sich die Creme ganz individuell anpassen.
Schön angerichtet ein echter Hingucker
In hübsche Gläser gefüllt und mit etwas Kakaopulver bestäubt, wirkt die Kaffee-Quark-Creme fast wie ein Mini-Tiramisu – nur leichter und frischer. Wer mag, verwendet noch kleine Schokoraspel, ganze Kaffeebohnen oder Schoko-Kaffeebohnen als Deko.
Für besondere Anlässe lässt sich das Dessert auch als Schichtcreme servieren, zum Beispiel mit zerbröselten Butterkeksen oder Löffelbiskuits. Das sorgt für einen kleinen Crunch und macht das Kaffee-Dessert noch spannender.
Jenny vom Blog Jenny is Baking veranstaltet zum Tag des Kaffees (1. Oktober) ein Blogevent und sucht Rezepte mit Kaffee. Gerne schicke ich ein paar Gläschen dieser Kaffee-Quark-Creme ins Rennen und freue mich schon auf die Zusammenfassung!
Kaffee-Quark-Creme: Blitzschnelles Quarkdessert mit Espresso
Kochutensilien
- Hübsche Gläser
Zutaten
- 30 ml starker Espresso
- 30 g Zucker
- 250 g Magerquark
- 200 ml Sahne
- 1 gestr. EL Kakaopulver + etwas zum Bestäuben
Anleitungen
- Den Espresso frisch brühen, Zucker hineingeben und verrühren damit er sich auflöst. Abkühlen lassen.30 ml starker Espresso, 30 g Zucker
- In der Zwischenzeit Quark und Sahne in eine Rührschüssel geben und zusammen aufschlagen, bis die Creme fester wird. Den gezuckerten Espresso und das Kakaopulver kurz, aber gründlich unterrühren.250 g Magerquark, 200 ml Sahne, 1 gestr. EL Kakaopulver
- Die Creme in vier Gläser verteilen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver bestäuben und ggf. mit Schokoraspel und Kaffeebohnen dekorieren.
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