Hefe

Die goldene und gemütliche Herbstzeit kommt mit großen Schritten auf uns zu. Ich hoffe doch sehr auf einen goldenen Herbst, …

Weggli sind eigentlich mit Milch zubereitete Weizenbrötchen, rund und mit einer tiefen Furche in der Mitte. Diese Milchbrötchen sind in …

Am Wochenende wurde wieder synchron gebacken. Zorra und Sandra haben sich dazu das Solothurner Brot nach einem Rezept von Marcel …

Was es nicht alles gibt… was ist bitte ein Wollknäuelbrot? Das dachte ich mir, als ich vom neuen Foodtrend „Wool …

Heute habe ich diese süßen Osternester für euch. Sie passen einfach perfekt als essbare Eierbecher zum Osterbrunch, aber schmecken natürlich …

Manchmal muss es beim Brotbacken etwas schneller gehen und dann bleibt keine Zeit mehr, den Sauerteig aufzufrischen und 12 – …

Super softe Hot Dog Buns selber machen ist nicht schwer! Nachdem ich euch schon das Rezept für eine Dänische Remoulade, …

Dieses Bubble Bread besteht aus einem herzhaften Hefeteig, der zu kleinen Kügelchen geformt und vor dem Backen mit selbstgemachter Basilikum-Knoblauchbutter …

Wusstest du, dass „Beignet“ der internationale Oberbegriff für Fettgebäcke aller Art ist? Ich muss ja gestehen, ich kannte den Begriff …

Könnt ihr euch noch an die Leinsaat-Ecken vom Synchronbacken im Januar erinnern? Ich war so begeistert vom Rezept mit den …

Pizza geht immer, oder? Bei uns jedenfalls schon. Es muss auch nicht immer die klassische Pizza sein. Gerne darf sie …

In letzter Zeit habe ich meine Brote hauptsächlich mit Sauerteig gebacken. Aber auch Brote nur mit Hefe als Backtriebmittel können …