Rückblick auf das Jahr 2025 | Foodblogbilanz 2025

Und wieder ist ein Jahr vorbei und Zeit für die Foodblogbilanz. Seit 2021 blicke ich jedes Jahr zurück und lasse es nochmal revue passieren. Danke wieder an Sabrina und Steffen von Feed me up before you go-go für die Einladung. Wie bei vielen anderen Foodblogger*innen ist es auch schon bei mir zur Tradition geworden mitzumachen. Wie immer gibt es wieder die 8 Fragen, die ich gerne beantworte und so auf mein Foodblogjahr 2025 zurückblicke.

Wenn du magst, schau auch gerne bei Sabrina und Steffen vorbei, dort gibt’s ab heute die Zusammenfassung. Oder schau dir gerne auch meine Bilanzen der letzten Jahre an, HIER kommst du zur Übersicht.

1. Was war 2025 dein erfolgreichster Blogartikel?

Mein Heidelbeer-Streusel-Käsekuchen, der seit Jahren auf Platz 1 lag wurde dieses Jahr tatsächlich abgelöst. Und zwar durch meine Spekulatius Kirsch Schnitten, ein weihnachtlicher Blechkuchen der super einfach zu machen ist und auch als mein Geburtstagskuchen diente. Dicht gefolgt von meinen super einfachen, fluffigen Muffins mit Schokostückchen, die sich prima zur Verwertung von übrigen Schokonikoläusen oder -osterhasen eignen. Erst dann kommt mein jahrelang beliebestes Rezept den Heidelbeer-Streusel-Käsekuchen.
Der erfolgreichste Beitrag, den ich auch dieses Jahr veröffentlicht habe sind meine zweierlei Spekulatiuspralinen.

2. Welche drei deiner eigenen Blogartikel aus diesem Jahr haben dir persönlich am meisten bedeutet?

Das waren zum Einen meine lauwarmen Kürbisbruschetta mit Feta-Creme. Beim Shooting habe ich nämlich meine erste selbstgetöpferte Keramik eingeweiht: Ein Brettchen und zwei kleine Schälchen.
Dann kommt mein Rezept für den selbstgemachten Zitronenmelissensirup. Warum? Weil ich mich soo freute, das perfekte „Splash-Foto“ gemacht zu haben.
Und dann ist da noch mein mediterranes Sauerteigbrot. Mit Rosmarin, getrockneten Tomaten und Oliven, soo lecker! Das hatte ich für den diesjährigen World Bread Day kreiert.

3. Und welche drei aus anderen Blogs haben dich am meisten inspiriert?

Hier habe ich keine einzelnen Blogbeiträge, die mich am meisten inspiriert haben… sondern zwei liebe Foodblogger*innen mit ihren wunderschönen Fotos und Videos auf Instagram. Wunderschön anzusehen, ein unverwechselbarer Stil und Fotos/Videos, die Lust machen das Rezept sofort auszuprobieren. Damit meine ich Judith von Oats and Cinnamon und Celina von Genusskind.

4. Welches der Rezepte, die du 2025 veröffentlicht hast, hast du selbst am häufigsten gekocht – und warum?

Das war zum einen der griechische Nudelsalat mit Kritharaki. Ich liebe solche bunten Salate einfach. Perfekt zum Grillen, aber auch einfach so zum Mittag- oder Abendessen. Dann das Mandel Buttermilch Osterlamm. Diesen Teig mache ich schon so gerne für meine Torten. Einfach zusammengerührt, saftig und richtig lecker. Ich musste das Lamm aber ein paar mal backen, um die richtige Menge für die Form herauszufinden. Und dann sind da noch meine No Knead Hafer Karottenbrötchen, mit Übernachtgare gelingen sie besonders einfach. Kaum Aufwand und am nächsten Tag trotzdem leckere Frühstücksbrötchen. Mache ich immer wieder in allen möglichen Varianten.

5. Welches Koch- oder Blog-Problem hat dich 2025 beschäftigt? Und hast du es gelöst?

Außer gelegentliche kleinere Technische Schwierigkeiten gab es dieses Jahr tatsächlich keine Probleme.

6. Was war deine größte kulinarische Neuentdeckung dieses Jahres – welches Lebensmittel, welches Rezept, welche Küchentechnik, welcher Geschmack hat dir eine völlig neue Welt eröffnet?

Eine Neuentdeckung habe ich nicht gemacht. Aber ich musste wieder einmal feststellen, dass nicht immer das Aufwendigste das Beste ist. Die einfachen Dinge sind gerade im Alltag echter Genuss. Simple Nudeln mit Tomaten-Sahne-Sauce, Käsespätzle (natürlich nur mit selbstgemachten Spätzle) oder schnelle Pizza aus dem Ofen. Auch das Brot backen steht hier immer noch an hoher Stelle, wenn man bedenkt was in den ganzen „Fertigbroten“ drin ist. Leider gibt es hier in der Nähe kaum einen Bäcker, der noch Brote nach alter Tradition herstellt.

7. Was war der beste (oder lustigste) Suchbegriff, über den Besucher*innen auf deinen Blog gekommen sind?

So lustige Suchbegriffe sind nicht wirklich dabei dieses Jahr. Aber ich finde ja „alte kekse verwerten“ lustig. Scheinbar geht es nicht nur mir so, dass ich nach Weihnachten keine Lust mehr auf Plätzchen habe. Sie liegen dann leider ewig rum. Viele frieren sie ein, ich nicht. Darum hab ich über die letzten Jahre einige Rezepte zur Verwertung übrig gebliebener Plätzchen entwickelt. Vielleicht geht’s dir auch so? Dann schau dir doch diese Rezepte zur Keksresteverwertung genauer an.

8. Was wünschst du dir und deinem Blog für 2026?

Im Gegensatz zu letzem Jahr, in dem ich nicht genau wusste wie es weitergeht (außer weiterhin Rezepte posten) habe ich für nächstes Jahr einen konkreten Plan. Ich werde mich im Bereich der Foodfotografie weiterbilden und diesen Bereich weiter ausbauen. Meine Elternzeit endet bald und mit zwei Kindern (ein Schulkind und eins noch daheim) ist es einfach ein Privileg, von zu Hause aus arbeiten zu können. Rezepte wird es hier aber natürlich weiterhin geben.