Brot & Brötchen

Ich liebe es, mit Brotteigen und -rezepturen herumzuexperimentieren und noch mehr freue ich mich dann, wenn alles funktioniert und ein…

Açma sind türkische Brötchen in Kringelform, bestreut mit Sesam und Schwarzkümmel. Sie sind einfach herzustellen und werden wunderbar fluffig und…

Werbung/Affiliate* Bier-Rahmfladen Elsässer Art aus dem Backbuch „Sauerteig kann alles“ von Sonja Bauer. Mein Koch- und Backbuchregal hat wieder Zuwachs…

Dieses Zucchini Bananenbrot mit Johannisbeeren kommt ganz ohne weißen Zucker aus. Wir sind gerade mitten in der Zucchini- und Johannisbeersaison…

Dieses Pfannenfladenbrot besteht aus weichem Hefeteig und wird ganz einfach in der Pfanne ausgebacken. Anschließend wird es mit geschmolzener Butter mit Knoblauch und Petersilie bestrichen und schmeckt pur, zu Curry und zu Suppen. 

Werbung, da Marken ersichtlich Biergarten to go mit selbstgemachten Bierstangen mit Käse wie vom Bäcker – ein ideales Geschenk zum…

Ultimative Sandwich Bagels, die amerikanischen Teigkringel aus Hefeteig sind gar nicht schwer selbst zu machen. Man kann sie, wie in…

Schon lange gab es hier kein Brotrezept mehr, also wurde es mal wieder Zeit. Dieses No Knead Saatenbrot kommt ohne…

Gefüllte Osterhäschen aus Hefeteig sind ein hübsches Gebäck zur Osterzeit. Es gibt süße und herzhafte Füllungen, wobei ich dir heut…

Werbung/Affiliate* Traditionell gibt es bei uns jedes Jahr zu Ostern einen Osterfladen. Gebacken hat ihn bis jetzt immer meine Mama.…

Dieses Bärlauchbrot wird mit Sauerteig gebacken und enthält in feine Streifen geschnittenen Bärlauch. Dadurch wird es schön saftig und aromatisch.…

Weizenfreies Knäckebrot selber machen ist so einfach und dabei noch richtig lecker und gesünder als herkömmliches Brot. Dieses Knäckebrot hier…