Sauerteig

Mein Friss dich dumm Brot mit Sauerteig ist eine aromatischere und bekömmlichere Variante des doch recht bekannten Brotes. Wer nach…

Werbung/Affiliate* Die Meisten kennen wohl eher die süße Variante von einem Apfelbrot, mit Trockenfrüchten und herbstlichen Gewürzen. Mein Apfelbrot mit…

Ich liebe es, mit Brotteigen und -rezepturen herumzuexperimentieren und noch mehr freue ich mich dann, wenn alles funktioniert und ein…

Werbung/Affiliate* Bier-Rahmfladen Elsässer Art aus dem Backbuch „Sauerteig kann alles“ von Sonja Bauer. Mein Koch- und Backbuchregal hat wieder Zuwachs…

Dieses Bärlauchbrot wird mit Sauerteig gebacken und enthält in feine Streifen geschnittenen Bärlauch. Dadurch wird es schön saftig und aromatisch.…

Dieses Nussknacker Brot ist ein richtig tolles Herbst/Winter Brot, wie ich finde. Darin verbacken sind ganze Haselnüsse, Mandeln und Sonnenblumenkerne.…

Lange gab es schon kein neues Brotrezept mehr hier im Blog. Das liegt zum einen daran, dass unsere allerliebsten Brotrezepte…

Werbung/Rezension Wer mir schon länger folgt weiß, dass ich mich seit etwa zwei Jahren intensiver mit dem Thema Brot selber…

Vor kurzem suchte ich nach einem Rezept für Baguettes mit Roggensauerteig. Die meisten Baguettes werden mit Hefe, oder Weizensauerteig zubereitet.…

* dieser Beitrag enthält Werbung für fairment Heute zeige ich euch das dritte und zugleich Rezept meiner Sauerteig Themenwoche. So…

* Dieser Beitrag enthält Werbung für fairment Weiter geht’s heute mit dem zweiten Rezept der Sauerteig Themenwoche, die in Zusammenarbeit…

* Dieser Beitrag enthält Werbung für fairment Reine Sauerteigbrote ohne Hefe zu backen ist sehr gut möglich, wenn man ein…