Dieses Pfannenfladenbrot besteht aus weichem Hefeteig und wird ganz einfach in der Pfanne ausgebacken. Anschließend wird es mit geschmolzener Butter mit Knoblauch und Petersilie bestrichen und schmeckt pur, zu Curry und zu Suppen.
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- Brot & BrötchenSalate & BeilagenVegetarisch & VeganVorspeisen, Fingerfood & Snacks
- Brot & BrötchenFleisch & FischFrühstückVorspeisen, Fingerfood & Snacks
{Rezept} Schinkenstulle mit Kürbisbutter | Tag des deutschen Butterbrotes
Wir haben heute den letzten Freitag im September… das heißt, heute ist „Tag des deutschen Butterbrotes“. Ich habe das klassische…
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{Rezept} Caprese Ciabatta Sandwich deluxe | mit Serrano und selbstgemachter Basilikum-Aioli
Kürzlich habe ich euch ein Rezept für knusprige Ciabatta Brötchen mit Poolish verraten (du findest es HIER), die auch die…
Ostern ist vorbei und die Bärlauchsaison hat schon begonnen. Bei uns findet man ihn schon länger und er hat teilweise…
- Brot & BrötchenPizza, Pasta & CoVegetarisch & VeganVorspeisen, Fingerfood & Snacks
{Rezept} Käse Knoblauch Bubble Bread mit Basilikum-Knoblauchbutter und Parmesan | Beilagenbrot
Dieses Bubble Bread besteht aus einem herzhaften Hefeteig, der zu kleinen Kügelchen geformt und vor dem Backen mit selbstgemachter Basilikum-Knoblauchbutter…
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{Rezept} Glücksschweinchen zu Silvester | Aus Hefeteig mit Mohnfüllung
Weihnachten ist vorbei und schon naht das Jahresende. Ich denke wir alle hoffen auf ein besseres Jahr 2021. Auch wenn…
- Aufstriche, Konfitüren & Co.Brot & BrötchenSalate & BeilagenVegetarisch & VeganVorspeisen, Fingerfood & Snacks
{Rezept} Schnelles Ährenbaguette mit Tomatenwürzbutter | Tag des deutschen Butterbrotes
Heute ist „Tag des deutschen Butterbrotes“. Für mich gibt es ja (fast) nichts besseres, als frisch gebackenes, noch warmes Brot…
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{Rezept} 3erlei Leberwurst-Pralinen mit selbstgemachtem Baguette | Sesam-Preiselbeere, Röstzwiebel und Schnittlauch
Dieser Beitrag enthält Werbung für Cornelius Wurstwaren* Heute dreht sich hier alles um die Leberwurst. Für mich gehört die „Streichwurst“…
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{Rezept} Türkische Pogaca mit Käsefüllung
Kennt ihr Pogaca? Das sind türkische, gefüllte Teigtaschen. Ich habe sie mit klassischer Käse-Petersilien-Füllung zubereitet. Es gibt aber auch viele…
- Brot & BrötchenEssige, Öle & SirupsFleisch & FischFrühstückSalate & BeilagenVorspeisen, Fingerfood & Snacks
{Rezept/Kooperation} Herzhaft gefüllte Windbeutel mit Brie, Schwarzwälder Schinken und Pesto
Dieser Beitrag enthält Werbung für Laux Feinkost*. Windbeutel aus Brandteig selber machen ist gar nicht so schwierig, wie manche vielleicht…
- Salate & BeilagenVegetarisch & VeganVorspeisen, Fingerfood & Snacks
{Rezept} Winterlicher Feldsalat mit gebratenen Champignons, Kichererbsen und Feta
Auch im Winter gibt es saisonale Salate. Dazu gehört Kohl, Chicoree und Feldsalat, oder auch Vogerlsalat genannt. Feldsalat ist einer…
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{Rezept} Brotchips ganz einfach selber machen – super Resteverwertung für Brot
Habt ihr schon mal Brotchips selbst gemacht? Nein? Dann wird es allerhöchste Zeit. Dieses Rezept bietet sich hervorragend als Verwertung…