Überbackenes Putenschnitzel mit Champignons und Käse

28. November 2011

Hallöchen ihr Lieben, 

habe heute mal wieder gekocht und ein neues Rezept von mir ausprobiert. Und zwar: überbackenes Putenschnitzel mit Champignons und Käse. Es geht wirklich super schnell (ich habe insgesamt ca. eine halbe Stunde gebraucht) und schmeckt auch echt lecker. Da es schnell gehen musste und wir keine frischen Champignons im Haus hatten, habe ich welche aus dem Glas genommen. Es klappt aber auch super mit frischen Champignons oder anderen Pilzen.

Die Champignons (egal ob frisch oder aus dem Glas) werden zuerst in einer Pfanne angebraten. Anschließend werden die Putenschnitzel angebraten. Statt Putenschnitzel kannst du auch Hähnchenschnitzel nehmen.

Die Schnitzel kommen anschließend in eine Auflaufform, darauf die Champignons und anschließend kommt die Sahne darüber, die vorher mit etwas Gemüsebrühpulver verrührt wurde. Noch Käse drauf und ab in den Ofen. 

Dazu passt Salat, Nudeln, Pommes, Kartoffelpüree, … 

Zutaten für 4 Personen:

– 4 Putenschnitzel

– 1 Glas Champignons (oder nach Wunsch auch frische)

– 1 Becher Schlagsahne

– 2 TL Gemüsebrühe

– 2-4 Scheiben Käse (je nach Geschmack und größe der Schnitzel)

Zubereitung:

1. Die Champignons anbraten und aus der Pfanne nehmen. Dann die Schnitzel in etwas Fett braten.

2. Die Schnitzel nebeneinander in eine Auflaufform legen. Darauf die angebratenen Champignons verteilen und Käse drauf.

3. 2 TL Gemüsebrühe und die Sahne vermischen und mit in die Auflaufform geben.

4. Alles in den Ofen bei 180°C Umluft ca. 13 – 15 Minuten Überbacken. fertig

Dazu könnt ihr je nach Belieben einen Salat dazumachen oder Spätzle. Aber auch Nudeln oder Bratkartoffeln passen dazu.

Für mehr Geschmack könnt ihr mit den Champignons auch Zwiebeln mit anbraten.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen und einen Guten Appetit!

Überbackene Putenschnitzel mit Champignons und Käse

Ein Rezept für schnelle Feierabendküche. Mit frischen Champignons oder welche aus dem Glas.
Gericht Fleisch & Fisch, Hauptgericht
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 4 Putenschnitzel
  • 1 Glas Champignons (oder frische)
  • 1 Becher Schlagsahne
  • 2 TL Gemüsebrühpulver
  • 2-4 Scheiben Käse (je nach Geschmack und Größe der Schnitzel)

Anleitungen
 

  • Die Champignons anbraten und aus der Pfanne nehmen. Dann die Schnitzel in etwas Fett braten.
  • Die Schnitzel nebeneinander in eine Auflaufform legen. Darauf die angebratenen Champignons verteilen.
  • Gemüsebrühe und die Sahne vermischen und über die Schnitzel gießen. Käse darüber verteilen.
  • Alles in den Ofen bei 180°C Umluft ca. 13 – 15 Minuten Überbacken. fertig

Notizen

Dazu passen Salat, Nudeln, Pommes, Bratkartoffeln, Kartoffelpüree...
Keyword Champignons, herzhaftes, Käse, Putenfleisch, überbacken

4 Antworten zu “Überbackenes Putenschnitzel mit Champignons und Käse”

  1. none sagt:

    Ohh, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen! *_* leckaar
    Werd die Tage auf jeden Fall mal ausprobieren! 😀

  2. Sandrina Claudia sagt:

    hab dich durch KK gefunden und wirst jetzt verfolgt 🙂

  3. Tanja sagt:

    Sieht sehr lecker aus, vorallem wenn man Pilze liebt, so wie ich 🙂

  4. chrissi sagt:

    Tolles Rezept – ich glaube, das mache ich auch mal 🙂
    Liebe Grüße, Christina

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