Ein Rückblick auf das Jahr 2023 | Foodblogbilanz 2023

Hier kommt meine Foodblogbilanz 2023. Sie ist unter den Foodbloggern mittlerweile schon Tradition geworden. Auch wenn ich erst seit den letzten zwei Jahren dabei war möchte ich sie nicht mehr missen. Ich finde es sehr schön, auch die vorige Bilanz wieder durchzulesen und sich Gedanken über das vergangene Jahr zu machen. Was lief gut, was lief nicht so gut und was hat sich verändert. Wenn du magst, hier findest du meine Foodblogbilanz 2022 und die Foodblogbilanz 2021.

Ausgerichtet wird dieses virtuelle Event von Sabrina und Steffen von „Feed me up before you go-go„. Ins Leben gerufen wurde die Foodblogbilanz vor 10 Jahren von Sabine von Schmeckt nach mehr. Jedes Jahr werden die gleichen acht Fragen gestellt und jedes Jahr fallen die Antworten anders aus. Dieser Rückblick mit der Beantwortung der Fragen hilft mir auf jeden Fall, das Jahr zu reflektieren, zumindest was den Blog betrifft. Vieles ist bis dahin schon wieder vergessen und auf einiges ist man richtig stolz.

Hier kommt meine Foodblogbilanz 2023

1. Was war 2023 dein erfolgreichster Blogartikel?

Der erfolgreichste Blogbeitrag, den ich auch dieses Jahr geschrieben habe, waren die „schnellen Muffins mit Schokostückchen„. Sie sind die perfekte Resteverwertung für übrige Schokohasen und -nikoläuse und mit und ohne Thermomix blitzschnell gemacht.

Die allermeisten Aufrufe haben dieses Jahr aber die „Zimt Cruffins aus Croissant Teig“ bekommen. Sie sind einfach und schnell gemacht und perfekt, wenn der spontane Hunger nach etwas Warmem und Süßem kommt, oder sich spontaner Kaffeebesuch ankündigt.

Und auch mein „Heidelbeer-Streusel-Käsekuchen“ ist wie schon die vergangenen Jahre wieder ganz vorne mit dabei. Kann ich gut verstehen, denn er schmeckt einfach lecker.

2. Welche drei deiner eigenen Blogartikel aus diesem Jahr haben dir persönlich am meisten bedeutet?

Das ist zum Ersten „Das einfachste No Knead Anfängerbrot aller Zeiten“ mit Vollkornmehl, Haferflocken und Leinsamen. Dieses Rezept hat Zorra von kochtopf.me für das erste Synchronbacken 2023 ausgesucht und ich war begeistert wie toll das Brot geworden ist. Ganz ohne Kneten, Sauerteig und sonstiges Brotbäcker-Wissen. Was diesen Beitrag so besonders für mich macht, ist aber nicht das Rezept an sich, sondern die Tatsache, dass es nach meinem Umzug von blogspot zu wordpress (der mich doch einige Nerven und vor allem Geduld gekochtet hat) der erste Blogbeitrag war, der online ging.

Das Rezept für mein „No Knead Wurzelbrot über Nacht“ bedeutet mir auch viel. Es hat einige Zeit gebraucht, bis es für mich „perfekt“ war. Daraus kann man nicht nur Brot machen, sondern auch Brötchen oder Baguettes. Einfach den Teig am Abend vorher mit einem Kochlöffel zusammenrühren und am nächsten Tag formen und backen.

Der noch recht neue Blogbeitrag für meine „Mandel Cranberry Biskuitrolle“ bedeutet mir auch viel, einfach weil die Biskuitrolle so unglaublich lecker ist, dass ich mich reinlegen könnte. Außerdem bin ich dabei zur Erkenntnis gekommen, dass man Mascarpone und Sahne einfach zusammen aufschlagen kann und dabei eine richtig leckere und Stabile Creme für Torten und Biskuitrollen entsteht.

3. Und welche drei aus anderen Blogs haben dich am meisten inspiriert?

Das sind auf jeden Fall wieder welche aus der Aktion „Koch mein Rezept“. Dabei geht es darum, Rezepte von anderen Bloggern nachzukochen und anschließend darüber zu berichten. Der erste Beitrag ist das „Holunderblüten Joghurt Eis“ von Manuela. Ich war wirklich fasziniert, welch leckeres Eis aus nur 3 Zutaten entsteht. Bei mir gab es das Eis auf Vanille-Erdbeeren. Meinen Beitrag dazu findest du HIER.

Die „Marinierte Zucchini auf Ricotta mit Haselnüssen und Minze“ von Petra haben mich ebenfalls sehr beeindruckt. Wahnsinn, was aus so wenigen Zutaten gezaubert werden kann und gleichzeitig eine Geschmacksexplosion mit so vielen Aromen ist. Meinen Beitrag dazu findest du HIER.

Außerdem hat mir der „Leichte, proteinreiche No Bake Erdbeer-Cheesecake ohne Gelatine“ von Johanna auf Anhieb so gut gefallen, dass ich ihn gleich nachgemacht habe. Natürlich schmeckt er etwas anders, als ein sehr kalorienreicher herkömmlicher Cheesecake, aber auch unglaublich lecker. So frisch und fruchtig und einfach lecker.

4. Welches der Rezepte, die du 2023 veröffentlicht hast, hast du selbst am häufigsten gekocht – und warum?

Das war eindeutig die „lauwarme Tomatenpasta„, mein Sommergericht 2023 und auch schon 2022. Während die Nudeln kochen, werden Tomaten geschnippelt, Pinienkerne geröstet und Feta zerbröselt. Mit den restlichen zutaten in einer Schüssel vermengen, die gekochten warmen Nudeln dazu und fertig. Schmeckt auch komplett abgekühlt als Nudelsalat.

5. Welches Koch- oder Blog-Problem hat dich 2023 beschäftigt? Und hast du es gelöst?

Anfang des letzten Jahres bin ich mit dem Blog umgezogen, von blogspot zu wordpress. Das habe ich komplett ohne Hilfe gestemmt. Man glaubt gar nicht, wie viel Technik hinter so einem Blog steckt. Hätte ich vorher gewusst, was für ein Aufwand das ist, wär ich trotzdem umgezogen? Wahrscheinlich schon, denn es gibt mittlerweile wirklich gute Tuturials und Plugins, die hier helfen. Der Umzug an sich ging recht flott. Dann hieß es aber erstmal alle Blogbeiträge neu zu formatieren. Da ich alles alleine gemacht habe, hat es recht viel Zeit und Geduld beansprucht. So war mein Blog nicht sofort wieder online, sondern erst nach 2-3 Wochen, wodurch ich beim Google-Ranking ziemlich weit nach unten gerutscht bin.

Dann sind wir schon beim nächsten Punkt: SEO, die Suchmaschinenoptimierung. Mit diesem Punkt habe ich mich nach dem Umzug etwas intensiver befasst und habe schon viele alte Beiträge optimiert und überarbeitet. Mittlerweile sind meine Leserzahlen wieder so ziemlich gleich hoch, wie letztes Jahr um die Zeit.

Es steht aber noch allerhand Arbeit an. Viele alte Beiträge müssen noch überarbeitet und optimiert werden. Auch habe ich ein tolles Rezept-Plugin, womit man das Rezept schön im Beitrag einbetten und gleich ausdrucken kann. Die Rezepte müssen aber auch hier alle händisch eingetragen werden und da habe ich noch einen Haufen Arbeit vor mir.

6. Was war deine größte kulinarische Neuentdeckung dieses Jahres – welches Lebensmittel, welches Rezept, welche Küchentechnik, welcher Geschmack hat dir eine völlig neue Welt eröffnet?

Das war wahrscheinlich Burrata. Ich kannte diesen Käse schon vorher, hatte ihn aber nie probiert. Ich fragte mich immer wie Leute eine Pizza bestellen konnten, auf der obendrauf noch eine ganze Kugel Burrata ist… und mittlerweile würde ich am liebsten gleich zwei Kugeln Burrata auf der Pizza bestellen 😀

Schon 2021 gab’s diesen lauwarmen Spargel Karotten Salat und seit dem ist Burrata nicht mehr aus unserer Küche wegzudenken. Am liebsten mag ich eine oder auch zwei Scheibe/n geröstetes Brot oder Baguette, darauf Burrata und obendrauf noch warme, aromatische Ofentomaten. Ich kann nicht sagen wie oft es das im Sommer gab, aber ich hab mich immer noch nicht davon sattgegessen. Probier das unbedingt mal aus, es ist sooooo gut!

Bei diesen Parmaschinken Crostini habe ich den Schinken mit Rucola, Pinienkerne und Burrata kombiniert. Dieser Tomaten Pfirsich Salat mit Burrata ist vor allem im Sommer schön fruchtig und erfrischend. In der kälteren Jahreszeit genieße ich Burrata am liebsten mit diesen Ofentomaten.

7. Was war der beste (oder lustigste) Suchbegriff, über den Besucher auf deinen Blog gekommen sind?

Einen lustigen Suchbegriff konnte ich nicht finden. Allerdings wurde sehr häufig nach Muffins und Muffins mit Schokolade in Verbindung mit Thermomix gesucht. Diese Suchbegriffe führten zu meinen „schnellen Muffins mit Schokostückchen„.

8. Was wünschst du dir und deinem Blog für 2024?

Für das nächste Jahr habe ich noch keine konkreten Pläne. Ich werde natürlich weiter machen mit den Rezepten, denn das macht mir Spaß. Den Rest lasse ich einfach auf mich zukommen.