Home Rezepte Kategorien

Rezepte Kategorien

by Bettina von homemade-baked

Hier findet ihr alle Rezepte, nach Kategorien geordnet.


Diese Seite wird regelmäßig aktualisiert, daher können noch nicht alle Rezepte vorhanden sein.

Aufstriche süß & herzhaft und Soßen

Basilikum-Aioli

Bärlauchbutter

Bärlauch-Tomaten-Pesto

Blutorangen-Holler-Gelee

Brombeer-Mango-Konfitüre

Dattel-Curry-Dip

Dänische Remoulade für Hod Dog und Burger

Erdbeer Kokos Marmelade

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

Gewürzorangen Marmelade

Kräuterbutter mit Schnittlauchblüten

Kriecherl Marmelade

Leberwurst-Pralinen 3erlei

Löwenzahnhonig mit Vanille und Zitrone

Maiwipfelhonig

Mangosalsa mit Paprika und Avocado

Obazda (bayerisch) einfach selber machen

Parmesan Kräuter Creme

Quittengelee ohne Gelierzucker (2erlei)

Rhabarber Barbecue Sauce

Solero-Marmelade mit Mango und Maracuja

Tomatenwürzbutter

Weihnachtsmarmelade (die beste)

Zwetschgenmus aus dem Ofen

Brot & Brötchen

All-in-One Weizenmischbrot

Ährenbaguette

Bagels Grundrezept

Baguette Stangen mit Sauerteig

Bananenbrot herzhaft gefüllt

Bauernbrot mit 5-Korn-Flocken

Bialys mit Zwiebel-Speck-Füllung

Brioche Burger Buns

Bubble Bread Käse Knoblauch

Ciabatta

Ciabatta Brötchen mit Poolish

Croissants aus selbstgemachtem Plunderteig

Dinkelvollkornbrötchen mit Lievito Madre (Übernachtgare)

Dinkel-Kartoffelbrot mit Sauerteig

Dinkel-Vollkorntoast – 100% Dinkelmehl

Falzbrot nach Marcel Paa

„Friss dich dumm Brot“ mit Sauerteig

Grittibänz, Stutenkerl oder Weckmann

Herzhaftes Bananenbrot mit Buttermilch, Sonnenblumenkernen und Leinsamen

Hot Dog Buns super soft

Joghurt-Dinkel-Brot mit Sauerteig

Kartoffelfladen mit Dinkelmehl

Karottenbrot mit Haferflocken, Leinsamen und Sonnenblumenkernen

Kornspitz

Kürbisbrot mit Sauerteig

Leinsaat-Ecken

No-Knead-Topfbrot mit Emmervollkornmehl

No Knead Weizenbrot Easy Peasy

No Knead Wurzelbrot (super einfach)

Nussknacker Sauerteig Brot

Pogaca mit Käsefüllung

Reines Roggenbrot mit Sauerteig (ohne Hefe)

Reines Sauerteigbrot mit Haferflocken

Rosette Soffiate

Rustikale Vollkornbrötchen

Saatenmischbrot mit Sauerteig | Topfbrot

Sauerteig ansetzen und Bauernbrot

Sauerteig-Skyr-Brot

Schnelles Baguette

Schwarzwälder Schinkenmuffins und -cupcakes

Solothurner Brot

Sonnenblumen Leinsamen Kruste

Toastbrot Weizen Dinkel

Toasties einfach selber machen

Weggli mit Dinkelvollkornmehl

Weizenmischbrot mit Sauerteig (ohne Hefe)

Weltmeisterbrot mit Sauerteig

Walnussbrot mit Sauerteig und Ruchmehl

Desserts & Süßspeisen

Bratapfel-Schichtdessert mit Walnusscrunch

Bratapfel-Spekulatius-Tiramisu

Eierlikör Schichtdessert mit Himbeeren

Heidelbeer Buttermilch Panna Cotta

Heidelbeer-Melisse-Skyr mit Kardamom

Kaiserschmarrn

Khaki Spekulatius Dessert

Lebkuchen-Mandarinen-Dessert

Maroni Bananen Dessert

Plätzchendessert mit Cranberrykompott

Quitten Fruchtleder

Spekulatiusmousse mit Lebkuchenganache und Gewürzorangen

Windbeutel-Dessert mit Erdbeeren im Glas

Zwetschgenbavesen

Zwetschgenknödel mit Quark Grieß Teig

Zwetschgenröster mit Rotwein

Eingemachtes

Omas Würzgurken mit Schale – eingemachte Salatgurken

Eis und gefrorenes

Brombeer Apfel Sorbet | ohne Eismaschine

Holunderblüten-Joghurt-Eis auf Vanille-Erdbeeren: Ohne Eismaschine

Essige, Öle & Sirups

Hollersirup und Hollerschorle

Pinker Schnittlauchblüten-Essig

Punschsirup ohne Alkohol

Veilchensirup

Fingerfood & Snacks

Apfel-Kokos-Bällchen ohne Zucker

Bananenmuffins ohne Zucker, ohne Weizen und vegan

Bärlauch-Blätterteig-Schleifen

Blätterteig Camembert Häppchen mit Preiselbeeren

Brotchips aus altem Brot

Ciabatta Sandwich Caprese deluxe

Crostini mit Parmaschinken 

Energy-Balls Kokos-Mandel

Glücksschweinchen aus Hefeteig

Herzhaft gefüllte Windbeutel mit Brie, Schwarzwälder Schinken und Pesto

Käseplatte mit Aprikosenkonfitüre

Kokos Knuspermüsli mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen

Avocado-Ei-Sandwich

Schoko-Zimt-Mandeln

Weihnachtliches Spekulatius Granola

Gewürzmischungen

Butterbrotsalz

Gemüsebrühpulver

Gyrosgewürz

Löwenzahnblüten-Salz


Frühstück

Bananen Blaubeer Pancakes ohne Zucker

Carrot Cake Granola 

Gefüllte Eier (Pinke Eier zum Osterbrunch)

Pacake-Cereal

Smoothiebowl mit Heidelbeeren und Bananen

Hauptspeisen herzhaft

Albondigas: Spanische Hackbällchen

Baked Feta Pasta mit Bärlauch

Bärlauch Käsespätzle mit selbstgemachten Röstzwiebeln

Bärlauchknödel mit Zitronenbutter und Parmesan

Bärlauch-Ravioli mit Zitronenbutter und Parmesan

Chinakohlsalat mit gebratenem Feta

Couscous Lachs Pfanne mit Zucchini und Cocktailtomaten

Crispy Cheesy Pan Pizza – Pfannenpizza

Eier in Senfsauce

Erdnuss-Kokos-Curry mit Hähnchen

Garnelen-Kokos-Curry mit Brokkoli und Kürbis

Grüner Spargel im Schlafrock

Hähnchenschenkel vom Blech mit Ofenknoblauch-Dip

Hähnchenspieße mit Knoblauch und Limette vom Grill

Kartoffeln im Schwarzwälder Schinkenmantel mit Kräuterdip

Käseplatte mit Aprikosenkonfitüre

Knoblauchlachs mit Wedges aus dem Ofen

Kräuter Panna Cotta mit gebratenem Spargel Radieschen Salat

Kürbis-Kokos-Suppe

Kürbis-Rote-Linsen-Suppe

Kürbis Spinat Frittata mit Feta

Lachspasta mit Frühlingszwiebeln und Cocktailtomaten

Linguine mit Garnelen in Tomaten-Sahne-Soße

Miso-Auberginen vom Grill

No Knead Sauerteigpizza

Paprika gefüllt mit Bulgur auf Tomatensauce

Paprika Gyros Geschnetzeltes

Pide mit Hackfleischfüllung

Pizzateig Grundrezept

Pizzarolle 

Pizzateig (24-Stunden) No Knead

Rosenkohl Kichererbsen Curry (Vegan)

Schinkenstulle mit Kürbisbutter

Schlemmerschnitzel aus dem Raclette-Ofen

Schwedische Köttbullar

Spaghettikürbis mit Spinat-Schinken-Füllung

Spargel-Gnocchi-Pfanne mit Frischkäsesoße

Tomaten-Zucchini-Tarte

Tomatenpasta lauwarm mit Feta

Überbackene Putenstücke mit würziger Soße und Mozzarella

Zander gebraten auf Risotto

Zitronenpasta mit cremiger Frischkäsesoße und Knoblauch Kräuter Garnelen

Zucchini Cordon Bleu

Zucchini Kichererbsen Curry

Zucchini (mariniert) auf Ricotta mit Minze und Haselnüssen

Zucchinipuffer mit Frühlingszwiebeln

Kuchen, Kekse, süßes Gebäck & Torten

Ameisenkuchen klassisch

Apfelkuchen mit knusprigem Mandeltopping

Apfel-Kürbis-Kuchen mit Knusperkruste 

Apfel-Lebkuchenschnitten mit gehobelten Mandeln

Apfelmus Joghurt Gugelhupf mit Walnüssen

Apple Pie

Avocado Limetten Cheesecake Bars

Bananenmuffins ohne Zucker, ohne Weizen und vegan

Bananen Schoko Cookies

Biskuitrolle mit Erdbeeren und Lemoncurd

Beignets aus dem Ofen

Biscotti al Limone

Blutorangen-Mandel-Kuchen

Brookies „Zwetschendatschi Style“

Brombeer Scones mit Limettenguss

Burgenländer Kipferl

Cheesecake no bake mit Holunder und Kiwi

Cheesecake Zwetschgen Schnecken mit Streusel und Zuckerguss

Chocolate Chip Cookies mit Sauerteig

Croissants aus selbstgemachtem Plunderteig

Dreikönigskuchen

Eisenbahner Weihnachtsplätzchen

Erdbeer Holunderblüten Tiramisu

Erdbeerplätzchen mit weißer Schokolade

Gewürzkuchen-Marmor-Gugelhupf

Glücksschweinchen aus Hefeteig

Haselnussmakronen

Heidelbeer-Streusel-Käsekuchen

Heidelbeer Crumble mit Haferflocken-Streusel

Holunderdonuts mit Holunderguss aus dem Ofen

Holunderbeeren Käsekuchen

Honiglebkuchen

Karottenkuchen Biskuitrolle mit Frischkäsefüllung

Karottenmuffins mit Cheesecake-Kern

Kartoffellebkuchen

Keksreste Hefeschnecken (Plätzchenverwertung)

Kokos-Bananenbrot ohne weißen Zucker, ohne Weizen

Kokostaler

Kürbisbrötchen mit Apfelfüllung

Kürbis-Zimt-Schnecken

Kürbiskern- und Walnussröllchen

Limettenkuchen | Pie de Limón

Limoncello Pralinen

Mandel Cranberry Biskuitrolle

Mango-Maracuja Cheesecake No Bake

Marzipanstollen

Monstergugelhupf zu Halloween

Muffins mit Schokostückchen mit und ohne Thermomix

Nougatstangen

Osterhäschen aus Quark-Öl-Teig

Osternester aus Eierlikör-Hefeteig

Ostertiramisu mit Eierlikör und Pfirsichen

Pfirsich Mandel Galette

Pfirsich-Streuselmuffins mit Haferflockenstreusel

Rhabarber Joghurt Streuselkuchen

Rhabarber Streuselkuchen mit Quark

Rhabarbertarte mit Baiser

Schmandplätzchen

Schoko-Zitronen-Kastenkuchen mit Herz

Scones und Clotted Cream

Strawberry Cheesecake Pralinen

Sommer-Babka mit Rhabarber-Heidelbeerfüllung

Spekulatius Macarons

Spekulatius-Kirsch-Schnitten

Walnuss Birnen Gugelhupf mit weißer Schokoglasur

Wollknäuelbrot mit Mandelfüllung – Wool Roll Bread

Zimtschnecken aus Hefeteig

Zitronen-Heidelbeer-Donuts aus dem Ofen

Zucchini Brownies

Zucchnikuchen mit Apfel und Pfirsich

Zucchini-Mandel-Kuchen

Zucchini Steppdeckenkuchen mit Quark

Zwetschgen-Streusel-Tartelettes

Zwetschgendatschi mit Mandel-Zimt-Streusel und Quark Öl Teig vom Blech

Salate & Beilagen

Brezensalat mit Radieschen und Feldsalat

Brotsalat

Caesar Salad ohne Sardellen

Feldsalat mit Kaki, Halloumi und Orangen-Buttermilch-Dressing

Feldsalat mit gebratenen Champignons, Kichererbsen und Feta

Italienischer Nudelsalat

Kräuter Panna Cotta mit gebratenem Spargel Radieschen Salat

Räucherlachstatar

Rotkohlsalat mit Feta, Granatapfelkerne und Walnüssen

Salatdressing auf Vorrat

Spargel Karotten Salat mit Burrata

Tomatensalat mit Pfirsich und Burrata

Getränke und Liköre

Apfelglühwein weiß

Apfel-Minz-Eistee

Eierlikör mit Tonkabohne aus ganzen Eiern

Pfirsich Eistee mit Rosmarin und Limette

Erdbeer-Lindenblüten-Shrub

Grüner Power Smoothie mit Kürbis

Hollersirup und Hollerschorle

Iced Banana Latte (Eiskaffee mit Banane)

Ingwer Kurkuma Shot ohne Entsafter

Johannisbeer-Sirup 2.0

Kinderpunsch ohne Zucker

Limetten-Eistee

Marzipanlikör mit Amaretto

Mon Chéri Likör (Schoko Kirsch Likör)

Pfirsichlimes

Pina Colada alkoholfrei

Punschsirup ohne Alkohol

Vanillekipferl-Likör

Weißer Glühwein mit Ingwer und Limetten

Wiesensalbei Holunderblüten Sirup

Zitronen Ingwer Sirup 

Sonstiges

Hot Chocolate Bombs mit Marshmallows

Kürbismus/Kürbispüree

Kürbismus/Kürbispüree aus dem Ofen

Weihnachtliches Spekulatius Granola