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Hier findet ihr alle Rezepte, nach Kategorien geordnet.
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Aufstriche süß & herzhaft und Soßen
Dänische Remoulade für Hod Dog und Burger
Kräuterbutter mit Schnittlauchblüten
Löwenzahnhonig mit Vanille und Zitrone
Mangosalsa mit Paprika und Avocado
Solero-Marmelade mit Mango und Maracuja
Brot & Brötchen
Baguette Stangen mit Sauerteig
Bialys mit Zwiebel-Speck-Füllung
Croissants aus selbstgemachtem Plunderteig
Dinkelvollkornbrötchen mit Lievito Madre (Übernachtgare)
Dinkel-Kartoffelbrot mit Sauerteig
Dinkel-Vollkorntoast – 100% Dinkelmehl
„Friss dich dumm Brot“ mit Sauerteig
Grittibänz, Stutenkerl oder Weckmann
Herzhaftes Bananenbrot mit Buttermilch, Sonnenblumenkernen und Leinsamen
Joghurt-Dinkel-Brot mit Sauerteig
Kartoffelfladen mit Dinkelmehl
Karottenbrot mit Haferflocken, Leinsamen und Sonnenblumenkernen
No-Knead-Topfbrot mit Emmervollkornmehl
No Knead Weizenbrot Easy Peasy
Reines Roggenbrot mit Sauerteig (ohne Hefe)
Saatenmischbrot mit Sauerteig | Topfbrot
Sauerteig ansetzen und Bauernbrot
Schwarzwälder Schinkenmuffins und -cupcakes
Toasties einfach selber machen
Weizenmischbrot mit Sauerteig (ohne Hefe)
Walnussbrot mit Sauerteig und Ruchmehl
Desserts & Süßspeisen
Bratapfel-Schichtdessert mit Walnusscrunch
Bratapfel-Spekulatius-Tiramisu
Eierlikör Schichtdessert mit Himbeeren
Heidelbeer Buttermilch Panna Cotta
Plätzchendessert mit Cranberrykompott
Spekulatiusmousse mit Lebkuchenganache und Gewürzorangen
Windbeutel-Dessert mit Erdbeeren im Glas
Zwetschgenknödel mit Quark Grieß Teig
Eingemachtes
Omas Würzgurken mit Schale – eingemachte Salatgurken
Eis und gefrorenes
Brombeer Apfel Sorbet | ohne Eismaschine
Holunderblüten-Joghurt-Eis auf Vanille-Erdbeeren: Ohne Eismaschine
Essige, Öle & Sirups
Pinker Schnittlauchblüten-Essig
Fingerfood & Snacks
Apfel-Kokos-Bällchen ohne Zucker
Bananenmuffins ohne Zucker, ohne Weizen und vegan
Bärlauch-Blätterteig-Schleifen
Ciabatta Sandwich Caprese deluxe
Glücksschweinchen aus Hefeteig
Herzhaft gefüllte Windbeutel mit Brie, Schwarzwälder Schinken und Pesto
Käseplatte mit Aprikosenkonfitüre
Kokos Knuspermüsli mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen
Avocado-Ei-Sandwich
Weihnachtliches Spekulatius Granola
Gewürzmischungen
Frühstück
Bananen Blaubeer Pancakes ohne Zucker
Gefüllte Eier (Pinke Eier zum Osterbrunch)
Smoothiebowl mit Heidelbeeren und Bananen
Hauptspeisen herzhaft
Bärlauch Käsespätzle mit selbstgemachten Röstzwiebeln
Bärlauchknödel mit Zitronenbutter und Parmesan
Bärlauch-Ravioli mit Zitronenbutter und Parmesan
Chinakohlsalat mit gebratenem Feta
Couscous Lachs Pfanne mit Zucchini und Cocktailtomaten
Crispy Cheesy Pan Pizza – Pfannenpizza
Erdnuss-Kokos-Curry mit Hähnchen
Garnelen-Kokos-Curry mit Brokkoli und Kürbis
Hähnchenschenkel vom Blech mit Ofenknoblauch-Dip
Hähnchenspieße mit Knoblauch und Limette vom Grill
Kartoffeln im Schwarzwälder Schinkenmantel mit Kräuterdip
Käseplatte mit Aprikosenkonfitüre
Knoblauchlachs mit Wedges aus dem Ofen
Kräuter Panna Cotta mit gebratenem Spargel Radieschen Salat
Kürbis Spinat Frittata mit Feta
Linguine mit Garnelen in Tomaten-Sahne-Soße
Paprika gefüllt mit Bulgur auf Tomatensauce
Rosenkohl Kichererbsen Curry (Vegan)
Schinkenstulle mit Kürbisbutter
Schlemmerschnitzel aus dem Raclette-Ofen
Spargel-Gnocchi-Pfanne mit Frischkäsesoße
Überbackene Putenstücke mit würziger Soße und Mozzarella
Zitronenpasta mit cremiger Frischkäsesoße und Knoblauch Kräuter Garnelen
Zucchinipuffer mit Frühlingszwiebeln
Kuchen, Kekse, süßes Gebäck & Torten
Apfelkuchen mit knusprigem Mandeltopping
Apfel-Lebkuchenschnitten mit gehobelten Mandeln
Apfelmus Joghurt Gugelhupf mit Walnüssen
Avocado Limetten Cheesecake Bars
Bananenmuffins ohne Zucker, ohne Weizen und vegan
Biskuitrolle mit Erdbeeren und Lemoncurd
Brookies „Zwetschendatschi Style“
Brombeer Scones mit Limettenguss
Cheesecake no bake mit Holunder und Kiwi
Chocolate Chip Cookies mit Sauerteig
Croissants aus selbstgemachtem Plunderteig
Eisenbahner Weihnachtsplätzchen
Erdbeer Holunderblüten Tiramisu
Glücksschweinchen aus Hefeteig
Heidelbeer-Streusel-Käsekuchen
Holunderdonuts mit Holunderguss aus dem Ofen
Karottenkuchen Biskuitrolle mit Frischkäsefüllung
Karottenmuffins mit Cheesecake-Kern
Kokos-Bananenbrot ohne weißen Zucker, ohne Weizen
Kürbisbrötchen mit Apfelfüllung
Kürbiskern- und Walnussröllchen
Mango-Maracuja Cheesecake No Bake
Muffins mit Schokostückchen mit und ohne Thermomix
Osterhäschen aus Quark-Öl-Teig
Osternester aus Eierlikör-Hefeteig
Ostertiramisu mit Eierlikör und Pfirsichen
Pfirsich-Streuselmuffins mit Haferflockenstreusel
Rhabarber Joghurt Streuselkuchen
Rhabarber Streuselkuchen mit Quark
Schoko-Zitronen-Kastenkuchen mit Herz
Strawberry Cheesecake Pralinen
Sommer-Babka mit Rhabarber-Heidelbeerfüllung
Walnuss Birnen Gugelhupf mit weißer Schokoglasur
Wollknäuelbrot mit Mandelfüllung – Wool Roll Bread
Zitronen-Heidelbeer-Donuts aus dem Ofen
Zucchnikuchen mit Apfel und Pfirsich
Zucchini Steppdeckenkuchen mit Quark
Zwetschgendatschi mit Mandel-Zimt-Streusel und Quark Öl Teig vom Blech
Salate & Beilagen
Brezensalat mit Radieschen und Feldsalat
Feldsalat mit gebratenen Champignons, Kichererbsen und Feta
Kräuter Panna Cotta mit gebratenem Spargel Radieschen Salat
Rotkohlsalat mit Feta, Granatapfelkerne und Walnüssen
Spargel Karotten Salat mit Burrata
Tomatensalat mit Pfirsich und Burrata
Getränke und Liköre
Eierlikör mit Tonkabohne aus ganzen Eiern
Pfirsich Eistee mit Rosmarin und Limette
Grüner Power Smoothie mit Kürbis
Ingwer Kurkuma Shot ohne Entsafter
Weißer Glühwein mit Ingwer und Limetten
Wiesensalbei Holunderblüten Sirup
Sonstiges
Hot Chocolate Bombs mit Marshmallows